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煮绿豆要多久才能用破壁机?绿豆要泡几个小时

2022-11-21 05:31:06 黑魔鬼2000

核心提示:1。实际上,在使用破壁机之前,我们需要将绿豆浸泡几个小时。这样不仅能让绿豆软很多,还能防止它们被破壁机压碎时被磨破。绿豆软的时候,粉碎机很容易搅拌,搅拌出来的绿豆汁口感会更清爽甘甜,豆渣也不多。2.其次,浸泡绿豆为主

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1.实际上,在使用破壁机之前,我们需要浸泡绿豆几个小时。这样不仅能让绿豆软很多,还能防止因为太硬而被破壁机压碎时磨损。当绿豆比较软的时候,粉碎机很容易搅拌,搅拌出来的绿豆汁口感会比较清爽香甜,豆渣也不多。

2.其次,泡绿豆主要是让它分泌一种酶,把所含的蛋白质变成氨基酸,多糖变成少糖。经过这种操作方式,绿豆汁的营养会更高,口感会更细腻。不用过滤,绿豆渣也变少了很多。无论老人还是小孩,都可以放心喝,不用担心豆渣会卡在喉咙里。

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